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太雕酒的饮用方法,功效与作用

作者: 时间:2019-09-02 13:56

  太雕酒属于商品名称,不是正式产品分类,是以加饭酒和善酿酒勾兑而成,按照含糖量应该算善酿一类,但工艺完全不同。 在绍兴当地,常被称做太雕,咸亨太雕,绍兴太雕。下面介绍下太雕酒的饮用方法、功效与作用

  太雕酒的饮用方法

  茶到茶道,酒亦有酒道,啤酒是感动的,适宜欢迎畅饮;白酒是豪爽的,适宜一口干,而黄酒是温和的,宜慢慢品,方能品味出其曼妙滋味。

  在气温10度以下的季节,黄酒宜温着喝,一般绍兴当地黄酒加热方法是“串筒水烫”,妙不可言。将酒倒入串筒,然后放入沸水中水浴加温,现在简便的方法是将黄酒倒入微波炉专用瓷壶,加热约60秒,一般加温到45度左右,此时酒香四溢,入口温和舒适,温热的黄酒喝下去,不光暖胃活血,其酒性散发得也快,身体异常舒服。

  盛夏季节,黄酒宜存放在3度左右冰箱内,冰镇饮用,亦可加冰块,琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映,赏心悦目,清热且不易碎人。

  黄酒口味醇厚,酒度适中,因而是讲究本味的绍式菜,杭帮菜,美味的海鲜大餐,口味浓烈的川火锅的美伴,但黄酒的绝配当属大闸蟹。大闸蟹味鲜美,但性寒不能多吃,而黄酒性温,温寒相批抵无疾患之虞,又黄酒能去除醒味,食之更觉香美。

  邀三二知已,置四五小菜,浅斟慢饮黄酒,那是人生的一种至趣,当酒饮微醺时,人逐渐放松下来,于是彼此就有了倾吐的欲望,有了抒发的骚动,有了了解勇气,有了探求的渴盼,人与人之间的距离近了,心灵的窗户一寸寸地打开……

  太雕酒的功效与作用

  1、浸黑枣、胡桃仁。不仅补血活血,而且健脾养胃,是老幼皆宜的冬季补品。

  2、热酒冲鸡蛋。将黄酒烧开,然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花,再加红糖用小火熬制片刻即可。常饮可补中益气。

  3、浸泡阿胶。好药需要好酒来浸泡。妇女同胞,用黄酒浸泡阿胶后食用,可提高身体免疫力。

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